Kinga keksz

2010 július 24. | Szerző: Eduma |

 Hozzávalók:

75 g porcukor

150 g puha vaj

1 citrom

200 g finom liszt

2 evőkanál tej

piros ételfesték vagy málnaszörp

A porcukrot és a vajat habosra kell keverni, majd mehet hozzá a reszelt citromhéj, a liszt és a tej. (Mi a citromlevét is beletettük és én a liszthez odacsempésztem egy tasak főzős-vaniliás pudingport is) Jó alaposan össze kell gyúrni, kidolgozni, majd kétfelé kell osztani. Az egyik felét meg kell színezni az ételfestékkel vagy a szörppel. Mindkét masszát fóliába tekerve a hütőben kell pihentetni különben a vajtól nagyon ragad. Ez kb. fél óra. Utána először a fehér tésztát kell vékonyra kinyújtani (a recept szerint kb. 3 mm, Kinga kritikus volt és szerinte én nem annyira nyújtottam), majd a rózsaszínt is és a rószaszínt rá kell ügyeskedni a fehér tetejére. Mi úgy csináltuk, hogy sütőpapíron nyújtottuk ki mindkettőt és akkor csak rá kellett borítani a rózsaszínt a világosra. Feltekerni, majd megint kis hütő pihi, sütő előmelegít… A pihentett tekercset 5 mm-es szeletekre kellett vágni (azt hiszem, itt megint elbuktam és nem lett pont 5 mm-es) és forró sütőben megsütni.

Kinga hozzátette: 12-15 percig kell sütni